PREGUNTAS FRECUENTES
Todo sobre tu Libro APPCC
Resolvemos las dudas más habituales sobre el libro de autocontrol para bares y restaurantes
📋 Sobre el producto
¿Qué es el Libro APPCC y por qué lo necesito? +
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el sistema obligatorio de autocontrol alimentario que deben tener todos los establecimientos de hostelería. Sin él, puedes recibir una sanción en la inspección sanitaria. Nuestro libro reúne todos los planes de higiene y fichas de registro que exige la normativa vigente, personalizado con los datos de tu local.
¿Qué incluye el libro? +
Tu libro incluye:
- 9 planes de autocontrol: Temperaturas, Mercancías, Limpieza, Formación, Aceite de Fritura, Plagas, Mantenimiento, Incidencias y Agua
- Fichas de registro mensual listas para imprimir y rellenar a mano
- Certificado de Cumplimiento para exhibir en el local
- Normativa adaptada a Canarias o Andalucía según tu comunidad
- Datos personalizados de tu establecimiento
¿Cuántas páginas tiene el libro? +
El libro tiene aproximadamente 18-20 páginas en formato A4, dependiendo de los equipos que declares (si tienes freidora se añade el Plan 5). Incluye tanto la parte documental como las fichas de registro.
¿Es válido para la inspección sanitaria? +
Sí. El libro está elaborado conforme al Reglamento (CE) 852/2004, el Real Decreto 1086/2020 y las Guías de Prácticas Correctas de Higiene de Canarias y la Junta de Andalucía. Es el documento que los inspectores sanitarios solicitan en sus visitas.
¿Para qué tipos de negocio sirve? +
Está diseñado para bares, cafeterías, restaurantes, bares de tapas y pizzerías de Canarias y Andalucía. Si tienes un tipo de negocio diferente, contáctanos en el 633 198 734 y te asesoramos.
💳 Sobre el pago y la entrega
¿Cuánto cuesta y qué formas de pago hay? +
El precio es de 107€ IVA incluido para establecimientos sin freidora, y 138,89€ si tienes freidora (incluye el Plan 5 de control de aceite). Aceptamos pago con tarjeta de crédito/débito, Bizum y transferencia bancaria a través de nuestra plataforma segura.
¿Cuándo recibo mi libro? +
El PDF se genera al instante tras confirmar el pago y te llega directamente a tu email. No hay esperas. Puedes imprimirlo en el mismo momento.
¿Puedo volver a descargar el PDF si lo pierdo? +
Sí. Puedes acceder a todos tus libros en cualquier momento desde nuestra área de cliente introduciendo el email con el que realizaste la compra. También puedes contactarnos en el 633 198 734 y te lo reenviamos.
¿Tengo que imprimir el libro? +
Sí, el inspector sanitario revisa el libro en formato físico. Te recomendamos imprimirlo en A4 a color y guardarlo en una carpeta en tu local. Las fichas de registro (Parte 2) debes imprimirlas una vez al mes para ir rellenándolas a mano.
🔄 Sobre la validez y renovación
¿Cuánto tiempo es válido el libro? +
El libro tiene una validez de 1 año desde la fecha de generación. Pasado ese tiempo debes renovarlo para seguir cumpliendo con la normativa sanitaria. Te enviaremos un recordatorio por email 30 días antes de que caduque.
¿Qué pasa si cambia el responsable APPCC? +
El libro incluye un casillero de cambio de responsable que puedes rellenar a mano cuando haya una sustitución, sin necesidad de renovar el documento completo. Si el cambio es permanente, te recomendamos renovarlo al año siguiente con los datos actualizados.
¿Tengo descuento si tengo más de un local? +
Sí. Si tienes varios locales puedes contactarnos en el 633 198 734 o por WhatsApp y te enviamos un cupón de descuento personalizado para los locales adicionales.
❓ Otras preguntas
¿Puedo ver cómo es el libro antes de comprarlo? +
Sí. Puedes ver un ejemplo real del documento en nuestra página de muestra, donde mostramos la portada, el índice y una ficha de registro con datos de ejemplo. También puedes generar una vista previa con tus propios datos antes de pagar desde el formulario.
¿Qué hago si tengo una duda o un problema? +
Puedes contactarnos por WhatsApp en el 633 198 734 (Canarias) o en el 673 634 004 (Andalucía). También puedes escribirnos a través de la web. Respondemos en el mismo día en horario laboral.
¿Teneplagas también hace el control de plagas de mi local? +
Sí. Somos una empresa de control de plagas especializada en hostelería, con técnicos en Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura y Sevilla. Si necesitas también el servicio DDD (desinfección, desinsectación y desratización), contáctanos y te hacemos presupuesto sin compromiso.
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